Descrizione
Nato dalla collaborazione con Stefania Ruggeri – maitre del ristorante La Terrazza dell’hotel cinque stelle Eden – è un cocktail a base rum, vermouth, bitter e dalle spiccate note di lampone. Tra gli ingredienti segreti anche cacao, caffè brasiliano selezionato da Cafè 124 e foglie di fico in infusione essiccate dall’azienda Il Fauno. Ikarum, affinato in grandi giare di vetro per un mese, è pensato per essere bevuto freddo o caldo come un punch, per riscaldare le fredde giornate d’inverno.
