È il cocktail identificativo del progetto The Key ed è il twist estremizzato di un negroni. Base tequila, blend di vermouth e bitter. Viene infuso con caramello essiccato e tea nero in foglie, matura in botte e poi finisce l’affinamento in tino. Non è pronto prima d’aver riposato almeno un mese in tutto. È un cocktail dal carattere stupefacente. Al naso ti racconta una storia di dolcezza, che continua anche in bocca per poi ruotare verso una nota tannica e persistente senza essere invasiva.
Spiriti: Bitter, Tequila, Vermouth blended
Spezie: Caramello disidratato, Tea nero in foglie
Gradazione Alcolica: 18%
Affinamento: Riposa una settimana in botte di rovere francese e conclude l'affinamento in tino per una ventina di giorni
Formato: 500ml, 90ml
Quando si beve: After dinner, Pre dinner
Come si beve: Con ghiaccio nel bicchiere old fashioned, Da servire liscio in calice da vino o in coppa, Freddo da frigorifero o congelatore